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“好奶粉 好品质”质量安全主题对话

发布时间:2017-11-15 13:11:50.0   来源:中国奶业协会信息宣传部     有8028人浏览
【“好奶粉 好品质”质量安全主题对话】
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师任发政
内蒙古蒙牛乳业(集团)副总裁 黄忻
西安银桥乳业副总经理 张小亮
澳优乳业(中国)副总裁 戴智勇
旗帜婴儿乳品副总经理 王剑飞
一同探讨奶粉品质的管控 

任发政:未来中国奶粉一定会做得更好。  

今天这个主题非常好,实际上优质乳制品还是要靠好奶源。这几年农业管理部门对奶业振兴以及整个乳品工业的产业升级发挥了重要作用,造就了非常优质的奶源。应该说整个奶业的提升,实际上是跟国家战略相关的,乳制品安全与品质的提升是国家食品安全提升的一个典型代表。我想第一个应该是给政府主管部门点赞,这几年奶业已经不仅被当作普通食品来看待,实际上把它当成国家的形象和社会的问题来关注、来治理。这几年很多政策、法规和标准相继出台,严苛的管理对奶源升级发挥了重要的作用。前几天食药监总局也总结了三聚氰胺事件以后在监管方面取得的成绩。更重要的是大家也在反思如何科学化,这也是下一步重点考虑的问题。第二个点赞是对企业家,中国奶业能够取得现在的成绩,是全行业紧紧围绕着企业家,在他们的带领下努力工作取得的。他们是中国奶业真正的功臣,在他们的坚持下,才能有这么大的进步。他们的坚守真的让我非常感动,这是我想给他们点赞。
第三个应该给中国的消费者点赞。中国消费者仍然坚信国内的产品会很好,他们还在消费我们的产品。对于所有人的信任,要给他们点赞。
对于未来的发展,相信在座很多企业家都有各自的想法,我希望大家能继续坚持。首先,希望我们的政府部门继续坚持,把奶业作为国策来考虑,这是非常重要的。第二是特别希望企业家继续坚守。我们国家用十几二十几年取得了国外近百年或者几百年取得的历史,但是需要我们下一代继续努力工作,这种坚守更加的重要。因为品牌绝对不是三天两天形成的,国外的品牌都是近百年的历史形成的。历史的沉淀非常重要,所以希望企业家继续坚守。第三,我们所有人都要坚信中国的奶粉经过十年磨一剑,已经取得了很大的成功,未来中国奶粉一定会做得更好。 

黄忻:以品质产品满足宝宝的营养需求,让妈妈放心,宝宝安心!  

雅士利坚定造福中国宝宝的信念,为一罐好奶粉而源源不断地汇聚全球资源。
2012年,为了让中国奶粉对标国际,给中国宝宝缔造品质更高的奶粉,雅士利踏遍新西兰26万平方公里,探测超100多块牧场,经过1000多个日夜匠心打造自主生产基地,最终选择了在怀卡托投资11亿元人民币建厂,成为中国首款不靠收购或贴牌,通过自建工厂的先进技术生产的自主奶粉品牌,也是在新西兰独资建立生产基地的第一家中国奶粉企业。
目前,雅士利旗下共有潮州、山西、新西兰、和林和上海五家工厂,各工厂执行统一的生产指标衡量标准,在高标准的基础上又各有特色。我们从集团层面进行横向和纵向比较,找出优化及改善点,不仅加强了集团对工厂的管控管理,而且促进各工厂相互学习、借鉴,使企业更有竞争力。
以中粮、蒙牛、达能、Arla四大巨头形成紧密的战略联盟为依托,雅士利开启了蜕变新篇章,精选全球优质原料,与国内外著名研究机构开展喂养临床研究。原罐原装的雅士利超级a金装奶粉,凭借其特有专利INFAT动态活力系统,让宝宝们更加活力健康,受到了海内外妈妈们的欢迎,开启了“新国货”时代。
雅士利将继续专注于研究婴幼儿营养品,致力于成为世界认可的民族品牌企业,以品质产品满足宝宝的营养需求,让妈妈放心,宝宝安心! 
张小亮:好奶粉,中国造,将会得到越来越多的消费者认可。  

制造中国好奶粉是全体奶业人的职责与追求,西安银桥乳业集团作为西北地区最大的乳制品生产企业,始于1978,和改革同发展,与时代同步伐。四十年的品质坚守,让银桥成为两代人的情感传承,公司发展近40年,面对千变万化的市场,始终秉承“以质量求发展,靠诚信铸品牌”的经营理念,牢记“产品就是人品,质量就是生命”的信念,以诚信、责任和品质服务广大的消费者。公司从奶源、进厂、生产、质量、流通、财务、人员等七个诚信方面,健全完善各项诚信管理制度,使一切生产经营活动都处在诚信制约之下。2012年银桥通过“国家诚信管理体系”认证,成为陕西省首批通过认证的企业。
百尺竿头,更进一步。银桥乳业,抢抓“一带一路”的战略机遇,以国际化视野整合全球优质资源,加快发展;先后与新西兰威士兰乳业、澳大利亚塔图拉乳业、荷兰GMP乳业公司建立了长期战略合作关系,引进了世界几大黄金奶源地的牛奶及羊奶奶源。“阳光宝宝婴幼儿配方乳粉”是陕西首批通过国家配方注册制审核并顺利获得注册证的牛奶粉乳制品生产厂家。中国人自己喝的奶粉必须是品质过硬,以消费者健康为首的好奶粉,好品质。
银桥将继续以好奶粉、好牛奶、好乳品赢得消费者,赢得信誉和尊重。好奶粉,中国造,将会得到越来越多的消费者认可。 
戴智勇:好品质是利用好奶源生产出来的  

在婴幼儿配方奶粉的品质管控、加工技术等方面,澳优是怎么做的?
(一)以“质量安全”作为企业的核心追求
在成立之初,澳优乳业就制定了企业发展的宪章——《澳优法则》,把质量安全、持续创新、诚信进取、服务社会写到了公司法则中。企业标准从一开始就严守国家标准,并参照国际上最严格的标准制定,实现食品安全从产品质量标准做起,坚持只与最优秀的供应商合作,并率先在业内完成产品质量电子追溯系统,实现对产品品质的层层追踪和层层保护,确保质量安全全程可追溯。
(二)、全球资源保障奶粉品质
目前,澳优乳业全球共有十个工厂,中国两个,荷兰五个,澳大利亚两个,新西兰一个。11月1日,澳优乳业在荷兰投资新建的Pluto 工厂和Hector 工厂顺利通过国家质检总局认监委(CNCA)的现场审核,获得婴幼儿配方奶粉海外生产商注册登记。海外工厂保持了国际婴幼儿配方奶粉生产的高端水平,确保公司从生产硬件上保证产品品质。
(三)、科技创新提升奶粉品质
2011年,澳优乳业与北京大学医学部签署了十年期战略合作协议,并与北京人民医院合作,率先在行业内成立了母乳库。公司在中国、荷兰、新西兰均设有研究中心,其中荷兰瓦赫宁根生物科技中心,拥有专业人才三十余人。截至目前,公司拥有40多项婴幼儿奶粉专利,其中发明专利超过一半。
贝因美致力于整合全球优质资源,为中国宝宝生产优质好奶粉。
王剑飞:从源头,从一开始就实现有品质的生产,高品质的奶粉  

伴随市场的消费升级,消费者对于奶粉的品质和营养提出了更高的要求。国产奶粉在品质上反超国际品牌,旗帜靠的是颠覆性的1体化产业模式。
在奶源端,旗帜选址在察北草原,黄金奶源带,空气质量好,在高寒区域的奶牛,所产生的牛奶营养价值也越高。在生产端,引进世界各国最先进的生产、检验设备与技术,在工厂建设的规模化、标准化、自动化等方面,堪称国际一流。
最关键的是,旗帜凭借后发优势,在全球首创“养殖、加工0距离1体化产业模式”。旗帜原奶挤出后通过低温洁净的管道,2小时就能进入加工环节。奶粉生产周期决定了奶粉的品质与营养程度。好奶源进入生产环节的时间越短,可能受到的污染几率就会越低,牛奶中存留下来的天然活性物质也就越多,这样生产出来的奶粉营养价值更高,品质也越好。“零距离”保证了产品的质量,“一体化”有效解决了养殖与加工两层皮的问题。旗帜乳品也是全球唯一标记挤奶时间、唯一原奶通过管道运输的婴幼儿乳品,可以说做到了全球乳业的表率。
旗帜产业模式的创新,是从源头,从一开始就实现有品质的生产,高品质的奶粉。同时企业自身严守质量关,这样才能真正实现好奶粉、好品质,毕竟一个好品质的奶粉是让消费者放心的,是安全的,更是有丰富的天然活性营养的。旗帜奶粉100%自产原奶,保障了奶粉100%安全、健康、鲜活,主要原奶指标优于欧美日新澳等奶业强国,重新定义了婴幼儿奶粉新的标准,产品质量已经赶超国际同类产品,满足了当今消费者对营养、健康的更高要求。 

首届婴幼儿配方奶粉创新发展论坛胜利召开,详细内容请点击观看报道专页

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