买保质期短的牛奶要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越多。
主办单位：中国奶业协会
承办单位：联合国粮农组织（FAO）驻中国代表处
国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，并征求世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为"世界牛奶日"。在第七个"世界牛奶日"即将到来和"国家学生饮用奶计划"实施七周年之际，中国奶业协会将特别组织相关纪念活动。
本次活动特邀相关部门领导、领域专家、学者到会发言，从不同角度宣传牛奶有益健康的观点，向广大消费者，尤其是少年儿童宣传和普及牛奶营养健康知识。介绍我国近年来取得的成绩以及国家在促进奶业发展、倡导乳品消费方面所制定的政策和采取的措施。