首页 科普园地 乳品加工

酸化奶的制作及应用的注意事项

2022.06.13

2021年中国主要乳制品进口均增加

2022.02.11

西北农林科技大学岳田利教授团队在西藏雪莲菌的菌群组成及其发酵乳改善结肠癌研究领域取得新进展

2021.12.20

研究发现奶中发挥抗癌功能的microRNA受热处理强度显著影响

2021.11.22

研究证实牛奶发挥免疫功能的活性蛋白成分受热处理强度显著影响

2021.11.03

驴乳粉是否可以作为加工乳基婴幼儿配方食品的原料?

2021.03.11

不同年龄阶段应如何针对性摄入乳制品来补充营养?

新冠疫情再次让我们国人把心聚到了一起,也让大家意识到提高免疫力才是对抗病毒的根本之法。中华医学会推荐,我们每天在饮食中摄入适量的鱼、肉、蛋、奶等就可以提高免疫力[1]。尤其是乳制品,作为优质蛋白的来源...

2020.03.23

新一代海富检测系统 通过简单防干扰 保障高检测质量

2015.03.26

国外巴氏奶占乳品消费的9成国内仅3成

2015.01.14

发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响

2014.08.15