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南美洲疫情之下乳业生产受阻

发布时间:2020-06-24

来源:DairyInfo

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过去几周时间,南美洲主要乳制品产地和农作物区的天气条件都很好。在乌拉圭和阿根廷,温和的气候促进了玉米产量的增长,而较低的温度有助于奶牛提高产奶量。在巴西,由于当前的冠状病毒疫情影响,奶农普遍受到牛奶出场价格下降和喷粉成本上升的阻碍,从而导致了牛奶产量的下降。尤其值得一提的是,南美洲是目前COVID-19疫情的中心爆发点之一。

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尽管如此,在整个南美洲地区,大多数乳品厂都在犹豫是否购入更多的原料奶,结果导致限制了一些乳制品的生产,如奶酪、超高温灭菌奶和奶粉。这样一来,由于这些乳制品的库存水平较低,企业间的价格也在不断上涨。在零售层面,在巴西等一些国家的紧急援助计划推动下,瓶装牛奶、酸奶、黄油和奶酪的销售仍保持活跃状态。

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