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法国出现因食用生羊乳奶酪感染森林脑炎病例

发布时间:2020-06-29

来源:奶粉揭秘

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法国近日爆发因食用生羊乳奶酪感染森林脑炎病例,43人被感染,其中2人已进入ICU治疗。

森林脑炎是蜱传脑炎病毒所致的中枢神经系统急性传染病,蜱虫为传播媒介。蜱虫叮咬奶羊后羊先感染并通过乳汁将病毒传染给人类。

生产商在羊奶酪样品中检出了病毒,已宣布召回,新生产的奶酪产品在加工之前开始对羊奶原料乳进行巴氏杀菌。

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