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美国CDC发布与西班牙风味新鲜软奶酪有关的李斯特菌感染的食品安全警报

发布时间:2021-02-22

来源:食品伙伴网

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      2021年2月12日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布与西班牙风味新鲜软奶酪有关的李斯特菌感染的食品安全警报。
       据了解,此次暴发已导致4个州(康涅狄格州、马里兰州、纽约州和弗吉尼亚州)的7人患病,且全部已住院。
对病人的采访表明,西班牙风味新鲜软奶酪(如queso fresco)可能是此次疫情的来源。
       由于李斯特菌会导致严重感染,因此美国CDC建议患严重李斯特菌病风险较高的人们不要吃任何西班牙风味新鲜软奶酪,直到获得更多信息为止。没有患严重疾病高风险的人们应该确保他们吃的西班牙风味新鲜软奶酪标有“用巴氏杀菌牛奶制成”的标签。
       这项调查正在进行中,以确定一种特定类型或品牌的西班牙风味新鲜软奶酪会导致人生病。

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