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2030年英国乳业前景预测

发布时间:2021-04-28

来源:DairyInfo

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       根据最新的三年牛奶产量预测,到2023/24年,英国的牛奶产量将比2020/21年多出2.1亿升。如果这些预测成真,增产的牛奶会生产哪些乳制品品类,市场未来又是什么样子?
随着英国牛奶总产量增加,瓶装牛奶的生产比例有所下降,2020年估计为44%左右。如果这些趋势继续下去,到  2030年,预计只有大约38%的牛奶会加工成瓶装牛奶。
       另外,奶酪产量在过去10年中有所上升,预计还会进一步增长。特别是切达奶酪产量增长迅速,到2020年,21%的牛奶用于生产切达奶酪。由于英国仍然是切达奶酪的净进口国,到2030年,预计国内产量还将进一步增长,所用牛奶份额将进一步上升,达到总产量的24%。
       酸奶是另一个产量增加的品类,2015年至2020年间产量增长了83%。与切达奶酪类似,由于英国是酸奶净进口国,预计英国酸奶的国内产量将进一步增长。
       历史上,随着北爱尔兰牛奶产量的增加,牛奶的贸易量也在增加。自2021年年初以来,鲜奶产品贸易量有所放缓,但展望2030年,这一趋势有望再次回升。

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