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丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 张虹

发布时间:2017-11-15

来源:中国奶业协会信息宣传部

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婴配品中功能性脂质的开发应用及安全管控
益海嘉里在中国业务范围广泛,包括油脂科技、大豆压榨、大豆深加工、特种油脂等。为乳品企业服务的是益海嘉里专用油脂服务团队,可以根据客户需求提供定制化的产品。
婴配粉配料经历了基本营养—加强营养—均衡营养—精准营养这几个过程。20世纪初,人们用简单的植物油来提供婴儿所需的基本能量,随着科技的不断进步,又提出了脂肪酸配比,DHA/ARA,益生元等。婴儿所需能量很大一部分来自于奶粉中的脂肪,其为婴儿提供了生长发育所需的各种脂肪酸。而单一植物来源的脂肪酸组成与母乳亦差别明显,需进行脂肪酸调配。实际上,不同阶段母乳中脂质成分不同,所以母乳甘油三酯的组成与功能是目前母乳油脂研究与类母乳油脂产品开发的方向。
益海嘉里坚持食品安全时刻不放松,做到提前预警。公司经欧盟、中绿华夏双有机认证,对油脂中可能存在的原料污染物、加工污染物进行严格管控,确保食品安全。

公司介绍:益海嘉里由新加坡丰益国际有限公司投资经营,集粮油加工及贸易、油脂化工、粮油科技研发等科工贸业务为一体。Wilmar 丰益成立于1991年,是亚洲领先的农业综合集团,业务横跨全球50个国家,全球范围内的雇员超过9万余名,拥有500余家工厂。丰益(上海)生物技术研发中心拥有强大的科研力量,建筑面积39000平方米,有10层研发大楼, 超过1000个实验室仪器设备,总价值超过5千万;中试车间建筑面积4300平方米,5层车间。
 
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