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宁夏奶牛生产性能(DHI)测定中心

发布时间:2020-03-09

来源:中国奶业协会

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宁夏奶牛DHI测定中心为宁夏畜牧工作站内设部门,是2006年经农业部批复建成,2008年被全国畜牧总站正式确认为全国18个DHI测定中心之一,2014年获批扩建宁夏奶牛DHI测定中心吴忠分中心。

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自治区副主席屈冬玉视察宁夏DHI测定中心

DHI实施概况

宁夏奶牛生产性能测定工作起始于1999年,依托中—加奶牛综合育种合作项目技术支持,由宁夏夏进乳业公司建立DHI测定实验室,开始了DHI测定试点工作。2006年以来,农业农村部和自治区对奶牛DHI测定给予了多项政策支持,先后实施奶牛良种繁育体系建设、奶牛生产性能补贴等项目,2008年奶牛DHI测定工作全面推广。截止2018年底,在全区80个奶牛场开展,累计测定奶样227.6万头份,测定泌乳母牛32余万头。2018年测定结果:测定日平均产奶量32.91公斤、305天产奶量9766.4公斤、平均乳脂率3.86%、平均乳蛋白3.35%、平均体细胞数20.46万/毫升。年内累计上报中国奶牛数据中心测定数据43万余条,有效数据78.6%。项目实施成效显著:一是带动宁夏奶产业加速发展。2008-2018年,测定牛群305d产奶量提高了2229公斤,示范带动全区成母牛头均单产提高了1800公斤。二是促进了奶牛养殖由数量扩张型向质量效益型转变。通过开展DHI报告解读及综合技术服务,指导奶牛场进行精准化规范饲养管理,促进参测奶牛场由经验管理向数字化管理转变,测定牛群遗传品质、繁殖性能、牛群结构和生产性能显著提高。三是显著提高了生鲜乳品质和经济效益。参测奶牛场应用DHI报告,实现了“测奶养牛”,生鲜乳理化指标和健康指标均明显改善,参测牛场牛群平均乳脂率和乳蛋白率分别为3.86%和3.35%,比2008年提高了0.29和0.13个百分点;体细胞数20.46万/毫升,比2018年降低了60万/毫升。体细胞数在20~30万个/毫升的牛场16个,长期低于20万个/毫升的牛场15个,生鲜乳理化指标、健康指标和卫生指标均优于乳制品企业收奶标准,每公斤牛奶销售价格高于未参测牛场0.20元以上。项目的实施,为宁夏成为全国奶业优势产区、优质高端乳制品重要原料基地和奶产业优质安全发展的一面旗帜做出了积极贡献。

DHI实验室软硬件情况

十年来,已建成了功能完善的DHI测定技术体系、实验室质量体系、规范的规章制度和严格的内审管理评审机制。

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中国奶业协会刘成果视察宁夏DHI测定中心

(一)建成了功能完善的DHI测定实验室

宁夏奶牛DHI测定中心辖宁夏奶牛DHI测定中心和吴忠分中心2个实验室,配置DHI主体检测Combi FOSS牛奶综合指标分析仪2套,其他检测设备46套。购置CNDHI网络版和专用数据处理服务器,可实现6台电脑同时进行数据处理。实验室功能区布局合理、设施完善,年测定能力7万头以上。开发并为牧场安装“宁夏奶牛信息化管理平台”,整合多系统操作,实现了奶牛育种、信息发布、牛场管理、选种选配服务及物联网应用。

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与美国、加拿大专家交流DHI工作

(二)建立了DHI测定专业技术体系

两个实验室从事DHI测定工作人员23名。其中,宁夏奶牛DHI测定中心13名,高级职称2人、中级职称1人;吴忠分中心10名,硕士研究生1人,本科生5人。中心下设业务管理部、样品检测部、数据处理部、牧场服务部等4个部门。人员配置包括技术负责人、质量负责人各1名,内审员2名,质量监督员1名。测定中心与各牛场签订“宁夏奶牛DHI测定技术服务合作协议”,明确各参测牛场的职责、权利和义务及对测定数据的保密。

(三)创建了系列标准化、规范化管理机制

建立了完善的质量体系,编制质量手册、程序文件、作业指导书、记录文件等;制定质量控制程序对各部门进行监督;每天测定前做重复性测试,每周复测一次保留样,每月用标准物质对比盲样测试,对设备进行定标;设立了中心各部门管理制度,明确各自的责任和义务;定期进行内部审核及管理评审,及时对存在问题进行落实解决;设立客户抱怨处理程序,积极响应抱怨并提出纠正措施,及时回访并做好记录。

DHI工作开展情况

(一)健全完善的采样体系,提高DHI采样准确性

累计为25个参测牛场配置标准计量597套,配置独立专用采样分流器482套,对流量计进行校准、维护达到计量测试标准的流量计511套,完善了DHI测定采样体系。设专人负责采样监督,及时发现乳成分指标异常的现象,协助牛场查找原因,并下场指导采样以规范采样程序,确保DHI测定数据源头的精准性。

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工作人员进行奶样测定

(二)系统开展品种登记及体型鉴定,完善奶牛群改良体系

依据《中国荷斯坦母牛品种登记实施方案》,登记良种奶牛13万头。在DHI参测场系统开展体型鉴定工作,按照《中国荷斯坦牛体型线性鉴定性状及评分标准》,共鉴定3胎以下泌乳牛3.2万头。建成了集奶牛品种登记、DHI测定和体型鉴定数据为一体的奶牛群改良技术体系。

(三)应用DHI报告,指导奶牛场精准化管理

十年来,累计为参测牛场出具DHI报告6000余份,深入参测牛场开展综合技术服务,平均每场不少于2次/年。通过监测牛只乳成分、尿素氮和体细胞的变化,分析牛群生产现状,查找营养与生产管理等方面存在的问题,指导奶牛场合理分群饲养,优化调整各阶段牛群日粮配方,进行精准化规范饲养管理。

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技术人员报告解读

(四)强化科技支撑建设,提升专门化技术服务能力

十年来,共举办DHI测定专题技术培训班36期,培训技术人员4000多人(次)。对优秀的技术人员、牛场进行表彰奖励。选派技术人员参加分析仪培训班,并获得相关认证证书。编印发放了《奶牛生产性能测定技术》图书1部、《奶牛生产性能测定(DHI)技术》等系列挂图7套、《采样员岗位职责》标示牌1个。制定地方技术标准7个、获得信息化平台著作权2项、核心期刊发表论文16篇、2人7次获得省部级以上专家人才称号。

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技术人员指导采样

(五)积极开展挤奶设备性能监测,着力提高奶台管理质量

2016年以来,参与了由中国奶业协会和农业部农业机械化试验鉴定总站联合组织的“奶牛生产性能测定场在用挤奶设备质量安全监测”活动,在5个DHI测定场开展了挤奶设备质量安全监测,定期检测奶牛场挤奶设备的运行状态,对挤奶机的脉动、真空压等关键参数进行监测,有效防控由奶牛乳房损伤导致乳房炎发生及产奶量和经济损失,为DHI参测场提供更加全面的服务。(宁夏奶牛生产性能(DHI)测定中心供稿)


(摘自:中国奶业协会《奶牛养殖产业信息》2019年第4期)

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